切菜機過流保護中對人的保護比對機器的保護更重要

2021-08-19 10:48:38 lipscall

        深圳市集電通實業有限公司專員答道：切菜機是將各種蔬菜和肉品切成片狀的廚房電動設備，廣泛應用于賓館、酒樓、學校、企事業單位、公共食堂等等，這種現代化設備一機多用、功能強大。大大的改善了人們的生活質量和生產加工的效率，所以自動切菜機正快速進入尋常百姓家。

 

        但作為廚房設備的切菜機，在為人們帶來生活方便和高效快捷的同時，也帶來潛在的安全隱患。因使用不當常常會導致所加的蔬菜或肉超量，使切菜機被卡住而停止運轉，即電機因過載而堵轉，如果不及時處理會燒壞電機，輕則使切菜機電機損壞，重則導致電線起火、或人身傷害，后果嚴重。(推薦閱讀：LED照明的過流保護器件應用要點分析)

 

        曾發生過多起切菜機傷害手背致殘的案例，重慶一婦女在家切肉時因切菜機堵轉后未拔掉電源，后來想到取出肉再繼續，但正在取肉時，電機啟動，將肉和手直接絞進去了，使手致殘。

 

        經研究，發現電機里應用了雙金屬溫控器做電機的過載保護和堵轉保護，當電機因堵轉或過載時，電機的電流大大增加，線圈溫度急劇升高，使雙金屬溫控器感溫后斷電，但因斷電使電機繞組溫度逐漸降低，溫控器恢復，再次接通電源，使電機重復得電而重復啟動。

 

        案例中的婦女剛好碰上電機再啟動，所以被絞壞手臂。其實，基于安全考慮，所有電機都需要做過載保護和堵轉保護，同時還需要做好過壓保護。

 

        上述的雙金屬溫控器保護，一直是傳統的、由來已久的保護方法，他能做電機繞組高溫時保護電機，但不能保持這種繼續保護的狀態，而導致電機降溫后的反復啟動和停止。

 

        建議應用PolySwitch  PPTC（正溫度系數熱敏電阻）來做電機的過載保護和堵轉保護，就不會存在電機反復啟動而釀成惡果或災難，因PolySwitch PPTC器件又叫自恢復保險絲或萬次保險絲，能同時完成過流保護和過溫保護，而且會一直保持這種保護的狀態，直到關斷電源才恢復到初始狀態。

 

        使用PolySwitch PPTC器件做電機的堵轉保護和過溫保護，是一個高性價比的防護方案，PolySwitch PPTC在短路、過流、過溫、電機堵轉或過載等故障狀態下，PPTC 器件能夠比雙金屬溫控器更快速的動作從低阻態轉為高阻態，而限制電機的電流而保護電機及設備系統。

 

        只有在斷電后PolySwitch PPTC器件才會由高阻狀態恢復為低阻狀態。不斷電PolySwitch PPTC是不會恢復的，這可有效避免上述切菜機絞手的問題。具體應用如下圖所示。